L’Enzyme

une enzyme

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L’enzyme sous la loupe

C’est quoi une enzyme ?

Une enzyme, c’est une protéine, c’est-à-dire une chaîne d’acides aminés produite par un organisme vivant.

Les enzymes sont présentes partout dans la nature et également dans notre corps. Elles jouent un rôle vital dans notre cycle de vie (par exemple dans notre système digestif).

Est-ce que les enzymes sont vivantes

Non ! Une enzyme, ce n’est pas vivant. C’est fabriqué par un organisme vivant, mais ça ne vit pas, ça ne mange pas et ça ne meurt pas.

D’où viennent les enzymes

Les enzymes utilisées dans les solutions Realco proviennent de bactéries, de levures ou de champignons. Obtenues par fermentation, elles sont donc 100% renouvelables et biodégradables.

Qu’est-ce que l’activité enzymatique ?

L’activité des enzymes dépend de l’environnement dans lequel elles se trouvent.

  • Trop froid ou trop acide, l’activité est faible. •
  • Trop chaud ou dans un pH trop extrème l’enzyme se déforme et devient alors inactive.
  • Après un certain nombre de molécules découpées,elle est trop usée et devient également inactive.

Lipase, protéase, amylase, …?

Il existe autant de sortes d’enzymes que de molécules organiques. Realco sélectionne rigoureusement les enzymes les plus performantes pour éliminer efficacement les souillures présentes dans votre secteurs : graisse, protéine, amidon, etc.

Key Facts

L’enzyme en quelques chiffres

+

0

Millions
de molécules découpées
par seconde

+

0

Heures
d’activité continue

pH

0

Neutre
Pour le respect de
votre peau

0

d’origine naturelle
& biodégradable

Efficacité

L’action de l’Enzyme

Comment fonctionne une enzyme ?

Une enzyme fonctionne comme une paire de ciseaux qui découpe
les molécules organiques en microparticules solubles dans l’eau.

Pourquoi les solutions enzymatiques sont-elles plus efficaces que la chimie traditionnelle?

Pour toutes les souillures organiques, l’enzyme se révèle beaucoup plus efficace que les solutions
pétrochimiques. Le détergent enzymatique transforme les souillures organiques de manière irréversible
en résidus solubles dans l’eau (hydrolyse). Cet atout fait de l’enzyme un agent nettoyant ultra-puissant !

Eau

Graisse

Détergent conventionnel

Résultat réversible

L’eau s’en va, le détergent sèche et la graisse se redépose plus loin

Eau

Graisse

Détergent Enzymatique

Résultat irréversible

(hydrolyse)

L’eau s’en va, le Il n’y plus de molécule de graisse, il ne reste que des résidus organiques

Avantages

9 Bonnes Raisons de Nettoyer
avec un détergent Enzymatique Realco


efficacité

Laissez travailler l’enzyme

Les enzymes font une bonne partie du travail à votre place. Moins d’huile de coude, pour un nettoyage en profondeur.

Nettoyage à basse température

Nettoyage à basse température

Nos enzymes atteignent leur meilleure activité entre 35 et 55 °C, et certaines formules restent efficaces dès 20 °C. Selon votre protocole actuel, cela peut représenter plusieurs dizaines de degrés en moins sur le chauffage de l’eau.

travailler à pH neutre

Travailler à pH neutre

Actives à pH neutre, nos solutions enzymatiques sont pour la plupart non classées comme irritantes pour la peau. Consultez la fiche de données de sécurité de chaque produit.

qualité microbiologique

Qualité microbiologique

L’efficacité des enzymes offre des résultats microbiologiques exceptionnels et aide à prévenir les risques de contaminations bactériennes

préservation des équipements

Préserve vos équipements

Le pH neutre de nos formules enzymatiques évite l’attaque chimique que subissent les surfaces et les joints avec les produits fortement alcalins ou acides.

biosourcé

Biosourcé

L’enzyme est un composant biosourcé, renouvelable et biodégradable

Pré-épuration des eaux usées

Pré-épuration des eaux usées

Nos formules fortement dosées en enzymes ne s’arrêtent pas à la surface nettoyée. Rejetées à l’égout, les enzymes restent actives et accélèrent la dégradation des matières organiques par les micro-organismes des stations d’épuration. Un travail de recherche mené dès 2000 avec l’Intercommunale du Brabant wallon, à l’origine d’un dépôt de brevet européen.

prévention des colmatages

Prévenir des colmatages

Utilisées au quotidien, nos solutions enzymatiques dégradent les graisses et les résidus organiques avant qu’ils ne s’accumulent dans vos canalisations. Un entretien qui se fait à chaque lavage, sans intervention supplémentaire

Gestion des risques allergènes

Le nettoyage enzymatique permet de renforcer la gestion des risques liées aux allergènes