Wat is een enzym?

Een enzym is een eiwit, dat wil zeggen een keten van aminozuren die door een levend organisme wordt geproduceerd.

Enzymen komen overal in de natuur en ook in ons lichaam voor. Ze spelen een essentiële rol in onze levenscyclus (bijvoorbeeld in ons spijsverteringsstelsel).

Zijn enzymen levend?

Nee! Een enzym leeft niet. Enzymen worden aangemaakt door een levend organisme, maar leven zelf niet, eten niet en sterven niet.

Waar komen enzymen vandaan?

De enzymen die in de oplossingen van Realco worden gebruikt, zijn afkomstig van bacteriën, gisten of schimmels. Ze worden verkregen door gisting en zijn dus voor 100% hernieuwbaar en biologisch afbreekbaar.

Wat is de enzymatische activiteit?

De activiteit van de enzymen hangt af van de omgeving waarin ze zich bevinden.

• In te koude of zure omgevingen wordt de activiteit verzwakt.
• In te warme omgevingen of bij extreme pH-waarden raakt het enzym vervormd en wordt het inactief.
• Na een bepaald aantal moleculen te hebben verknipt, raakt het opgebruikt en wordt het ook inactief.

Lipase, protease, amylase, …?

Er zijn evenveel soorten enzymen als er organische moleculen zijn. Realco selecteert uitvoerig de meest efficiënte enzymen om de aanwezige vervuiling effectief te elimineren: vetten, eiwiten, zetmeel, enz.